Archiv für

Gourmet Reportage

Hotellerie & Gastronomie, News, Rückblick 20. Dezember 2011 Kein Kommentar
Reportage über das “Table Top” im Restaurant “le petit Casino” in Interlaken. Zum PDF: Reportage Congress Centre Kursaal Interlaken
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Burj al Arab

Dubai, Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 12. Dezember 2011 Kein Kommentar
Hier ein Bericht vom Restaurantbesuch Al Muntaha im Burj al Arab: http://www.restaurant-news.de/al-muntaha-im-burj-al-arab-dubai/
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Dubai

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 9. Dezember 2011 Kein Kommentar
Gastronomische Rundreise durch Dubai
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Phuket

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 2. Dezember 2011 Kein Kommentar
Erholungsreise in Phuket
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Winzer Seite 2011/2012 auf Facebook

Internet / Tipps / Release, Rückblick 1. Dezember 2011 Kein Kommentar
In Zusammenarbeit mit Niko Rechenberg unterstütze ich bei der Aktion: “Die Wein & Gourmetwelten suchen die beste deutschsprachige Weingut und Winzer Seite 2011/2012 auf Facebook” Nähere Informationen: www.restaurant-news.de/category/weingut-winzer-facebookseite
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Bangkok

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 26. November 2011 Kein Kommentar
Gastronomische Rundreise durch Bangkok.
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Jury Best of Swiss Gastro Award 2011

Events / Reisen / Veranstaltungen, Hotellerie & Gastronomie, News, Rückblick 21. November 2011 Kein Kommentar
Auch in diesem Jahr unterstütze ich den Best of Swiss Gastro Award in der Jury. Weitere Informationen: Gewinner der Best of Swiss Gastro Award Night Hier das Video zur Award Night 2011:
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Jury Sommelier Cup 2011

Hotellerie & Gastronomie, Rückblick 14. November 2011 Kein Kommentar
Der Sommerlier-Cup 2011 des Deutschen Weininstituts fand vom 13. – 14. November 2011 in Mainz statt. Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel hatten dabei Gelegenheit ihr Fachwissen über Qualitäts- und Prädikatsweine aus deutschen Anbaugebieten mit ihren Berufskollegen zu messen. Dieses Jahr habe ich den Sommelier Cup in der JURY begleiten dürfen. Zum Video: zum Artikel...
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Pressereise Wien

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 23. Oktober 2011 Kein Kommentar
Besuch verschiedener gastronomischer Konzepte und Hotels in Wien.
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Salzburgerhof Zell am See

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 1. Oktober 2011 Kein Kommentar
Hier ein Bericht von unserer Salzburgrundfahrt mit einem Besuch im Salzburgerhof Zell am See: www.restaurant-news.de/wellness-schloessl-der-superlative-mit-kulinarischen-feuerwerk
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Hotel Gmachl Bergheim

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 30. September 2011 Kein Kommentar
Hier ein Bericht von unserer Salzburgrundfahrt aus dem Hotel Gmachl Bergheim bei Salzburg: www.restaurant-news.de/edel-gasthof-mit-vitalparadies-im-hotel-gmachl-bergheim-bei-salzburg
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Salzburg

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 30. September 2011 Kein Kommentar
Besuch in Salzburg
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Harder Kulm Interlaken

Events / Reisen / Veranstaltungen, News, Rückblick 22. September 2011 Kein Kommentar
Aussicht vom Harder Kulm Interlaken
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Neue Deutsche Schule

Allgemein, News, Rückblick 20. September 2011 Kein Kommentar
Impressionen der Neuen Deutschen Schule, aufgenommen Mitte September 2011 im Schlosshotel Lerbach. Kompletter Bericht: Neue Deutsche Schule www.restaurant-news.de/neue-deutsche-schule
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Videos CHEF-SACHE 2011

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 20. September 2011 Kein Kommentar
Besuch bei der CHEF-SACHE 2011 in Köln. Der komplette Bericht auf Restaurant-News.de: CHEF-SACHE 2011: Geballte Köchekompetenz auf der Bühne www.restaurant-news.de/chef-sache-2011-geballte-koechekompetenz-auf-der-buehne/ Hier zwei Videos: CHEF-SACHE 2011 Elena Arzak – Seeteufel bei Ebbe CHEF-SACHE 2011 – Elena Arzak – Beleuchtung
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Jury CHEF-SACHE 2011

Events / Reisen / Veranstaltungen, News, Rückblick 20. September 2011 Kein Kommentar
Während der CHEF-SACHE 2011 in Köln durfte ich den Bauknecht-Preis in der JURY begleiten. Der komplette Bericht von der CHEF-SACHE auf Restaurant-News.de: CHEF-SACHE 2011: Geballte Köchekompetenz auf der Bühne www.restaurant-news.de/chef-sache-2011-geballte-koechekompetenz-auf-der-buehne Das Video zur CHEF-SACHE 2011 ist auch online (Mit Kommentar von Alexander Hänsel): https://www.facebook.com/photo.php?v=2305054788568 Hier...
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CHEF-SACHE 2011

News, Rückblick 18. September 2011 Kein Kommentar
Besuch bei der CHEF-SACHE 2011 in Köln. Der komplette Bericht auf Restaurant-News.de: CHEF-SACHE 2011: Geballte Köchekompetenz auf der Bühne www.restaurant-news.de/chef-sache-2011-geballte-koechekompetenz-auf-der-buehne/ Hier einige Impressionen:
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Zermatt

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 15. September 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen von meinem Besuch in Zermatt Mitte September 2011.
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Lugano

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 15. September 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen von meinem Besuch in Lugano Mitte September 2011.
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Ascona

Events / Reisen / Veranstaltungen, Rückblick 15. September 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen von meinem Besuch in Ascona Mitte September 2011.
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Genuss-Abend September 2011

Allgemein, Rückblick 2. September 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen von der “Genuss-Woche” und vom “Genuss-Abend” am 02.09.2011. Weitere Informationen auf www.congress-interlaken.ch/de/events/kursaal-events/genuss11.html Presseberichte: Jungfrau Zeitung, 07.09.2011 “Hecht in der Salzkruste überzeugte” zum Artikel Jungfrau Zeitung, 01.09.2011 “Die Krönung mit einem grossem Fischmenü” zum Artikel Frutigländer,...
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9. Althoffs Festival der Meisterköche

Allgemein, Rückblick 28. August 2011 Kein Kommentar
Besuch beim 9. Althoffs Festival der Meisterköche. Hier der ausführliche Bericht: www.restaurant-news.de/besuch-beim-althoffs-festival-der-meisterkoeche-2011
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Harald Wohlfahrt – Schwarzwaldstube

Allgemein, Rückblick 27. August 2011 Kein Kommentar
Besuch in der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach Baiersbronn bei Harald Wohlfahrt. Hier der ausführliche Bericht: www.restaurant-news.de/besuch-in-der-schwarzwaldstube-in-der-traube-tonbach-baiersbronn
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Kulinarische Kutschenfahrt August 2011

Allgemein, Rückblick 19. August 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen zur “Kulinarischen Kutschenfahrt durch Interlaken” am 19.08.2011. Weitere Informationen auf www.kulinarische-kutschenfahrt.ch Presseberichte: Jungfrau Zeitung, 25.08.2011 “Rundreise mit genussvollen Zwischenstopps” zum Artikel Jungfrau Zeitung, 12.08.2011 “Fahrende Menüs sind wieder bereit” zum Artikel
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Gehälter von Fluglotsen

News 8. August 2011 Kein Kommentar
In einer Exklusiv-Studie von www.fluege.de, Deutschlands großem Flugportal mit monatlich 2,04 Mio. Nutzern (lt. AGOF 2011-IV) wird jetzt belegt: Deutsche Fluglotsen sind weltweit die Abkassiermeister. Foto: Fluege.de Fluege.de fragte bei den internationalen Fluglotsen-Verbänden nach. Die Ergebnisse: Deutsche Flugüberwacher verdienen mit durchschnittlich 101.000 € sogar mehr, als die U.S.-Amerikanischen...
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Davis Cup in Bern mit Roger Federer

Allgemein, Rückblick 9. Juli 2011 Kein Kommentar
Heute Nachmittag spielte Roger Federer in Bern für den Davis Cup in der PostFinance Arena.
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Movie meets Media Party München

Allgemein, Rückblick 8. Juli 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen zur Movie meets Media Party am 27.06.2011 in München. Es war ein sehr schöner Abend mit vielen bekannten Film- und Fernsehstars.
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Starbucks Coffee College

Rückblick 5. Juni 2011 Kein Kommentar
Restaurant-News.de Chefredakteur Alexander Hänsel besuchte das “Starbucks Coffee Trading Center” in Lausanne und nahm am Starbucks Coffee College teil. Die US Kaffeekette informierte die Teilnehmer über Kaffee und die Förderung des nachhaltigen Anbaus durch Starbucks. Reportage: www.restaurant-news.de/starbucks-coffee-college
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Kulinarische Kutschenfahrt Mai 2011

Rückblick 27. Mai 2011 Kein Kommentar
Hier einige Impressionen zur “Kulinarischen Kutschenfahrt durch Interlaken” am 27.05.2011. Weitere Informationen auf www.kulinarische-kutschenfahrt.ch Presseberichte: HTR Hotel Revue, 01.06.2011 “Interlaken culinaire” zum Artikel Jungfrau Zeitung, 31.05.2011 “Vier-Gänge-Menü der Gourmet-Extraklasse” zum Artikel Jungfrau Zeitung, 22.05.2011 “Fahrendes Vier-Gang-Menü...
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8. WeltWeinFestival Bad Ragaz

Rückblick 22. Mai 2011 Kein Kommentar
Besuch beim 8. WeltWeinFestival in Bad Ragaz. Nähere Informationen auf: www.weltweinfestival.ch
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