Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg – Schulküchenbesichtigung

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Gut genährt mit einem Schokoladenmund und Rotweinduft in der Luft geht es mit Erik Pratsch in die Schulküche der Heidelberger Hotelfachschule.

Wir alle lauschen seinen Worten und sind sehr begeistert.

Ich finde es einfach sensationell, das sich Erik Pratsch auch sehr aktiv mit der Online-Medien-Welt auseinander setzt.

Bei meiner Hotelfachschulzeit gab es da noch nicht so viel Interesse bei den Lehrern. Hauptsache Sie haben Ihren Stoff, den Sie schon seit 30 Jahren kommunizieren, schnell los… (Furchtbar, in der heutigen Zeit)

Vielleicht sehen wir ja auch bald sein eigenes Blog?

Ein grosses Danke auch an Martin Dannenmann (Schulleiter Hotelfachschule Heidelberg), der uns später die “betriebswirtschaftlichen” Räume gezeigt hatte.