Alexander Hänsel » Blog trifft Gastro

Blog trifft Gastro jetzt auch bei Facebook

Alexander Hänsel — Thu, 24 Dec 2009 22:28:26 +0000

Soeben habe ich bei FACEBOOK auch eine FANSEITE von Blog trifft Gastro 2010 eröffnet.

http://www.facebook.com/pages/Blog-trifft-Gastro/216410004666?ref=sgm

Blog trifft Gastro 2010

Alexander Hänsel — Thu, 24 Dec 2009 21:48:02 +0000

Helmut Adam unterstützt die Organisation vom Event “Blog trifft Gastro 2010″ – diesmal in Berlin.

Er schreibt:

Hallo zusammen!

Als letzte Tat, bevor ich meinen Schreibtisch Richtung Weihnachten verlasse, fiel mir gerade siedend heiß ein, bleibt noch die Fixierung des Datums von “Blog trifft Gastro 2010″.

Nach tat- und ratkräftiger Unterstützung durch Theo und Gerhard (Danke an dieser Stelle!) würde ich mich nun freuen, möglichst viele von Euch, am Wochenende….

13.2. und 14.2.2010

…in Berlin willkommen heißen zu dürfen. Der Termin liegt gastronomisch/kulinarisch gesehen Messe-frei und wurde auch von vielen bereits gut geheißen.

Da Berlin für viele vermutlich für ein längeres Wochenende attraktiv sein dürfte, werde ich mich bemühen, Euch noch frühzeitig Tips für Übernachtung etc. zu geben.

Folgendes Programm darf ich schon einmal skizzieren:

- Empfang bei uns im Mixology Office (voll sortierte Cocktailbar und WLAN)
- Führung durch entweder zwei neue Hotel- und Restaurantkonzepte in Berlin Mitte oder zwei neue Cocktailbars mit Erklärung durch Eigentümer/Manager
- Geführte Bartour durch Berlin

Bitte tragt Euch den Termin schon mal ein und leitet das Mail an andere Interessierte in Eurem Bekanntenkreis weiter. Die Bar- und Beverageblogger, die ich hier ebenfalls cc gesetzt habe, äußerten sich letztes Jahr trotz meiner spärlichen Berichterstattung sehr interessiert und es dürfte das ein oder andere neue Gesicht in der Runde zu finden sein.

Ich freu mich auf “Blog trifft Gastro 2010″ in Berlin und wünsche Euch allen eine frohe und festliche “Holiday Season”!

Beste Grüße,

Helmut.

Ich habe meine Teilnahme schon zugesagt und freue mich auf Berlin.

Blog trifft Gastro 2009

Alexander Hänsel — Sat, 03 Jan 2009 08:59:31 +0000

Das nächste Blog trifft Gastro Treffen steht an. Das Treffen findet am 7. und 8. Februar 2009 im Gasthaus “Zum Ochsen” in Mannheim-Freudenheim statt.
Alle Informationen wie Übernachtungsmöglichkeiten und Ablauf wird in den nächsten Tagen veröffentlicht.

Hier noch ein Rückblick auf die vergangenen Jahre.download private parts onlinechicken little divx

deck the halls dvdrip download

Blog trifft Gastro 2008 in Stuttgart – Eindrücke

Alexander Hänsel — Sun, 27 Jan 2008 15:51:11 +0000

Froh gelaunt und gut erholt nach einer schlafreichen Nacht machte ich mich auf den Weg nach Stuttgart zum Blog trifft Gastro Treffen.
Mit dem ICE der deutschen Bahn startete ich um 12.01 Uhr die Reise von Interlaken Ost nach Stuttgart, ein kurzer Umstieg in Karlsruhe und mit 30 minütiger Verspätung dann endlich 17.20 Uhr in Stuttgart.
Ob ich wohl die weiteste Anreise hatte, überlegte ich mir bereits schon im Zug. Nein. Einige kamen sogar aus der Nähe von Hamburg und Hannover.

Jan war so lieb und holte mich vom Stuttgarter Bahnhof am Bahnsteig ab, somit war der 1. Eindruck von der Stadt Stuttgart und natürlich der tollen Eventorganisation gesichert.
Wie oft habe ich mich schon in fremden Städten verlaufen

Nach einer kurzen Autofahrt zum Hotel Sauter, Johannesstraße 28, (www.hotel-sautter.de download hero dvd book of swords the download free

) wo Dirk Baranek Sonderkonditionen für die Blog trifft Gastro Teilnehmer ausgehandelt hatte, begrüßte ich das ein oder anderen bekannte Gesicht vom letzten Treffen. Das letzte Jahr in Hamburg musste ich aus zeitlichen Gründen leider absagen. Umso erfreuter war ich das ich es für Stuttgart einrichten konnte.

Die ersten Erfahrungen und Erlebnisse wurden ausgetauscht und ein sehr kommunikativer Abend stand uns bevor. Gesprächsinhalte waren unter anderem meine Reise im letzten Jahr nach Dubai.

Da ich von Stuttgart bisher nur die Autofahrt vom Bahnhof zum Hotel gesehen hatte, entschied ich mich für den Fussweg zum Restaurant Zauberlehrling, Rosenstrasse 38, (www.zauberlehrling.de) wo wir um 19.00 Uhr mit dem Hauptteil des Treffens starteten.

Mit Thorsten und Holger machte ich mich auf dem Weg, für die Navigation stellte sich Thorsten als Profi heraus. Holger hatte ein kleines Hilfsmittel dabei, welches ich aber als unzuverlässig einstufen möchte. Sein GPS Gerät zeigte gerade zum Schluss immer in die falsche Richtung. Begründet wurde dies mit einer falschen Navigationspunkteneinstellung. Oder wollte man uns absichtlich in die falsche Richtung laufen lassen?

Als sehr interessante Zahl während unserer Gespräche auf dem Weg zum Restaurant möchte ich die Zahl 24.000 erwähnen. So viele Autos stellt VW am Tag weltweit her. Thorsten ist im Hintergrund für die IT und der enormen Datenmengen die weltweit am Tag transferiert werden, unter anderem zuständig. Beeindruckend.

Pünktlich um 19.00 Uhr haben wir unseren Navigationszielpunkt erreicht und sind gut im Restaurant angekommen, wo man uns bereits mit einem Aperitif willkommen hieß.
Der Zauberlehrling´s Zaubertrunk, so nannte das Serviceteam seine Begrüßung, entpuppte sich als exotischer Früchtelikör mit Affaltracher Rosésekt aufgefüllt.

Nach kurzer Vorstellung der einzelnen Blogger und Gäste, bedankten wir uns für das tolle Geschenk von San Lorenzo, (Flasche Wein, Pasta und Pesto) und natürlich für die tolle Organisation von Jan und Dirk.

Wenige Treppen nach oben erwartete uns die Servicebrigade mit einer tollen Tafel. Die Plätze wurden eingenommen und die Blogger waren sehr gespannt auf die Köstlichkeiten von Axel Heldmann und Ralf Jakumeit.

Baby Leas im Kortoffelnest mit mariniertem Rotbarsch im Aromapack

Karotten – Ingwersuppe mit Sesam – Grissinigitter

Geschmortes Kalbshaxenragout mit Gemüsetalern und getrüffeltem Perlgraupenrisotto

Crème brûlée mit Himbeermuffin und Passionsparfait.

Dazu wurden folgende Weine serviert:

Weisswein:
2006 Meersburger Sonnenufer
Weißburgunder trocken
Weingut Aufricht Bodensee Baden

Rotwein
2005 Endinger Engelsberg
Spätburgunder trocken
Barrique

Natürlich bin ich sehr gespannt, ob der ein oder andere Blogger eine Restaurantkritik veröffentlichen wird.

Zusammenfassend kann man von einer guten Leistung sprechen. Der Service war sehr zuvorkommend.

Beim 4. Treffen Blog trifft Gastro gab es unterschiedliche und sehr interessante Gespräche die ich an diesem Abend geführt habe. Aktuelles Thema welches sehr wohlwollend aufgenommen wurde, waren die Barcamp´s. Hier kann man auf Jan´s Webseite eine ganze Menge dazu finden, natürlich mit aktuellen Daten und zukünftigen Events.

Ich freue mich riesig auf eine Fortsetzung des Treffens und freue mich auf ein gemeinsames Wiedersehen.
Knapp 100 Bilder habe ich am Abend gemacht, die Bildergalerie steht Euch allen HIER offen.
Zusätzlich ist das Event ab sofort auch hier erreichbar:
www.blog-trifft-gastro.de

Alexander Hänsel / 27.01.2008

Blog trifft Gastro 2008 in Stuttgart

Alexander Hänsel — Tue, 22 Jan 2008 15:06:50 +0000

Nach einem Jahr Pause werde ich dieses Jahr wieder beim “Blog trifft Gastro 2008″ Treffen dabei sein.
Sehr gern erinnere ich mich noch an das vorletzte Jahr in Heidelberg.
http://www.alex-haensel.de/category/blog-trifft-gastro/

Das diesjährige Treffen findet in Stuttgart statt und wird organisiert von Jan und Dirk.

divx derailed
Alle wichtigen Informationen findet man auf den folgenden Webseiten:

Vorläufiges Programm und Anmeldemöglichkeiten:
http://www.theofel.de/plog-archives/2007/12/blog-trifft-gastro-2008-in-stuttgart.html

Restaurant Zauberlehrling für Samstag Abend:
http://www.theofel.de/plog-archives/2008/01/blog-trifft-gastro-restaraunt-samstag-abend.html

Sonderkonditionen zur Übernachtung, Danke an Dirk.
http://www.theofel.de/plog-archives/2008/01/blog-trifft-gastro-2008-hotel-sauter-in-stuttgart.html

Ich freue mich auf viele bekannte Gesichter.
Leider kann ich nicht alle aufzählen aber liebe Grüsse an: Dirk, Jan, Thorsten, Holger, Thomas,Theo, Gerhard und viele andere….

Interessant wäre nun wieder eine Deutschlandkarte mit den Anreisewegen der einzelnen Teilnehmern. Ich werde mit dem Zug aus der Schweiz anreisen und am Samstag, 26.01.2008 um 16:49 Uhr in Stuttgart eintreffen.

Ich freue mich auf einen tollen und unterhaltungsreichen Abend.

Blog-trifft-Gastro 2007 in Hamburg

Alexander Hänsel — Sat, 20 May 2006 22:00:00 +0000

Nun steht das Datum für das 3. Blog-trifft-Gastro Treffen fest.

Samstag, 27., und am Sonntag, 28. Januar 2007, in Hamburg

Die Organisation wird Guido Marquardt von den Kochpiraten übernehmen.

Gern verweise ich auf das 2. Blog-trifft-Gastro Treffen in Heidelberg, alle Beiträge kann man unter der extra eingerichteten Kategorie “Blog-trifft-Gastro” nachlesen.

Ich freue mich auf Januar 2007 und auf Hamburg.

Blog-trifft-Gastro im Hotelfachmann

Alexander Hänsel — Fri, 28 Apr 2006 22:00:00 +0000

Theo von gumia.de hat heute einen Bericht in der Hotelfachmann über unser Treffen in Heidelberg “Blog-trifft-Gastro 2006″ veröffentlicht.

Es ist schön, dass man auch nach so langer Zeit über unser Treffen lesen kann.
Eine Überlegung ist es schon wert, solch ein Treffen zweimal im Jahr durchzuführen. Mal sehen…

Herr Dannenmann, Schulleiter der Hotelfachschule Heidelberg, hat in “Der Hotelfachmann” (Ausgabe 01/2006; erschienen am 15.03.2006) zum diesjährigen BtG-Treffen am 30.01.2006 den Beitrag “Genussblogger im Schokoladenhimmel” verfasst und die Stimmung bei unserem Event an der Hofa Heidelberg sehr anschaulich eingefangen. “Der Hotelfachmann” ist das Organ der Vereinigung der Hotelfachschüler zu Heidelberg e.V. und erscheint vierteljährlich und dies bereits im 81. Jahr.

Artikel auf gumia.de lesen.
Artikel im .pdf Format von gumia.de (553 kb gross) lesen.

Vielen Dank an Theo.
Beitrag erscheint auch im Feinschmeckerblog.

Blog-trifft-Gastro 2006: Nachtrag

Alexander Hänsel — Sat, 01 Apr 2006 22:00:00 +0000

Thorsten Sommer schreibt in seinem Speisekarten-Blog:

Ich habe in meinen Sprachnotizen von Blog-trifft-Gastro gerade noch zwei Sprüche gefunden, die ich euch wirklich nicht vorenthalten kann:

„An die Minibar gehen und nachsehen, ob alle Mindesthaltbarkeitsdaten noch in Ordnung sind.“ – Alexander Hänsel auf die Frage, was man als F&B-Manager als erstes bei Übernachtungen in fremden Häusern tut.

Auch die Sprachnotiz von Gerhard Schoolmann ist wohl wahr…

Blogg-trifft-Gastro 2006 – Eindrücke von gumia.de

Alexander Hänsel — Tue, 31 Jan 2006 22:00:00 +0000

Theo hat seine Eindrücke und Fotos veröffentlicht.

BtG 2006 – Hotelfachschule Heidelberg
BtG 2006 – Schokoladen-Degustation: Fotos
BtG 2006 – Hofa Schulküche: Fotos
BtG 2006 – Frühstück im Hotel Villa Toskana: Fotos
BtG 2006 – Wer war da?
BtG 2006 – Hofa Heidelberg: Danke!

Blogg-trifft-Gastro 2006 – Eindrücke vom winzerblog

Alexander Hänsel — Tue, 31 Jan 2006 22:00:00 +0000

Thomas Lippert ist Kellermeister und schreibt fleissig in seinem winzerblog. Ich durfte Ihn auch am Wochenende kennenlernen.

Hier sind seine Eindrücke und die genialen Bilder.

Blog trifft Gastro 2006: Einigkeit
Schokolade und Wein
Blog trifft Gastro 2006: Hofa Heidelberg

neue Kategorie “Blog trifft Gastro”

Alexander Hänsel — Sun, 29 Jan 2006 22:00:00 +0000

Ich habe soeben eine neue Kategorie eröffnet.

“Blog trifft Gastro 2006″

Anlässlich des Treffens am Wochenende, gibt es hier alle Beiträge kompakt in der Übersicht.

So kann man sich auch noch im Dezember an dieses Treffen erinnern.

Fotos und Berichte folgen…

Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg – Schokoladenverkostung

Alexander Hänsel — Sun, 29 Jan 2006 22:00:00 +0000

Mit grosser Erwartung und voller Spannung habe ich mich am Vormittag von Interlaken nach Heidelberg zum Blog-trifft-Gastro 2006 Event nach Heidelberg gemacht.

Nach knapp 4 Stunden kam dann ohne jeglicher Autobahn-Stau Probleme die Abfahrt Heidelberg / Schwetzingen.

Nun nahm ich die Liste von Theo etwas intensiver in meine Hand und machte mich auf die Suche nach den verschiedensten Strassennummern, die auf der Liste gelistet waren. Gleich nach der 2. Kreuzung merkte ich, dass ich die Orientierung schon verloren hatte.
Auf den Strassenschildern suchte ich vergebens die Strassennummern und fuhr erstmal in Richtung Heidelberg.

Nachdem ich 2 Heidelberger und ein Pärchen “Wir kommen nicht aus Heidelberg” um HILFE gebeten hatte, war ich sehr schnell auf dem Boxberg in Heidelberg bei der Hotelfachschule angekommen.

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde haben uns Michaela Schupp und Carolin Schütze von chocolats-de-luxe.de x men the last stand dvdrip mit Schokoladeninformationen und einer Degustation vewöhnt.

hunt for justice download

Die beiden verwirklichten Ihre Geschäftsidee am 18.10.2005 mit der Eröffnung der Webseite.

Kompliment für den Vortrag und der anschliessenden Degustation der Schokoladenspezialitäten.

Nach der 6. Schokolade Ihres Sortiments war eine Schokoladenpause nötig.
Doch viel Zeit blieb nicht.
Umrundet wurde dieser Genuss von einem Shiraz Cabernet Sauvignon und einem leckerem Tropfen von Erik Pratsch.

Ich werde chocolats-de-luxe in der nächsten Zeit beobachten und hoffe, das die beiden mit Ihrem Charme, Ihrer Ideen und einer Nischenpolitik Erfolg haben werden.
Immerhin wurden 80.000 Euro in den Shop gesteckt und 15.000 Euro Schokolade befinden sind auf Lager.

3,5 Mio Tonnen beträgt die Welternte des Kakaos jährlich.
Doch mit 18 Monaten Mindesthaltbarkeitszeit für Schokolade, sollte die Geschäftsidee geschickt umgesetzt werden.

Aber was sahen meine Augen da?
Theo

hielt es nicht lang auf dem Stuhl.
“Livebericht vom Event“.

weitere Bilder Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg salton sea the dvdrip

Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg – Schulküchenbesichtigung

Alexander Hänsel — Sun, 29 Jan 2006 22:00:00 +0000

Gut genährt mit einem Schokoladenmund und Rotweinduft in der Luft geht es mit Erik Pratsch in die Schulküche der Heidelberger Hotelfachschule.

Wir alle lauschen seinen Worten und sind sehr begeistert.

Ich finde es einfach sensationell, das sich Erik Pratsch auch sehr aktiv mit der Online-Medien-Welt auseinander setzt.

Bei meiner Hotelfachschulzeit gab es da noch nicht so viel Interesse bei den Lehrern. Hauptsache Sie haben Ihren Stoff, den Sie schon seit 30 Jahren kommunizieren, schnell los… (Furchtbar, in der heutigen Zeit)

Vielleicht sehen wir ja auch bald sein eigenes Blog?

Ein grosses Danke auch an Martin Dannenmann (Schulleiter Hotelfachschule Heidelberg), der uns später die “betriebswirtschaftlichen” Räume gezeigt hatte.

weitere Bilder Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg

Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg – Abschlussworte

Alexander Hänsel — Sun, 29 Jan 2006 22:00:00 +0000

Es ist Wahnsinn welch ein Aufwand hinter solch einem Treffen steckt.
Theo, Du bist SPITZE.

“Perfektion und interessante Menschen” haben mir das Event Blog-trifft-Gastro 2006 zu einem einmaligen Erlebnis gemacht.

Für das nächste Treffen 2007, wird Guido Marquardt (Kochpiraten) in Hamburg sich umschauen. Vielen Dank.

Freu mich auf 2007 !!!

weitere Bilder Blog-trifft-Gastro 2006 in Heidelberg

2. Treffen Blog trifft Gastro in Heidelberg

Alexander Hänsel — Fri, 27 Jan 2006 22:00:00 +0000

Gegen 10.00 Uhr mach ich mich auf den Weg nach Heidelberg.
Ich plane 4 Stunden Fahrzeit ein und werde somit pünktlich 14.45 Uhr ankommen.

Hier noch einige interessante Beiträge zum Treffen. (gumia.de)

Das ist geplant für Blog-trifft-Gastro 2006!
Teilnehmer bei Blog-trifft-Gastro 2006

Ein grosses Lob an Theo Huesmann für die sensationelle Organisation.

vergangene Beiträge in diesem Blog:
Einladung: 2. Treffen Blog trifft Gastro free out of time divx bridge to terabithia

Einladung: 2. Treffen Blog trifft Gastro

Alexander Hänsel — Fri, 13 Jan 2006 22:00:00 +0000

Einladung über mein Projekt www.feinschmeckerblog.com starting out in the evening dvdrip

Vielen Dank an Theo Huesmann von gumia.de (Kulinarische Notizen für Geniesser) für die Einladung zum 2. Treffen “Blog trifft Gastro”, das am 28. Januar 2006 in Heidelberg stattfindet.

Das letztjährige Treffen in Wolfsburg “The Ritz Carlton”(http://www.speisekarten-seite.de/menu/blog/?2440) war bereits mit 14 Teilnehmern ein Erfolg.

Hier der Ablauf
1. Samstag, 28.01.2006 (14:30 – 17 Uhr):
Begrüßung und Führung durch die Hotelfachschule Heidelberg (http://www.hotelfachschule-heidelberg.de/)

2. Samstag, 28.01.2006 (ab 17 Uhr):
Schwerpunkt des Treffens im Weinrestaurant Traube
(http://www.weinrestaurant-traube.de/) mit Essen à la Carte

3. Sonntag, 29.01.2006 (morgens):
gemeinsames Frühstück, danach Abreise
(http://www.hotel-villa-toskana.de/)

Ich freu mich sehr auf das Treffen, wo ich alle Gastroblogger, Foodblogger, sympathisierende Blogger, kulinarische Genießer und Sympathisanten kennenlernen kann. Letztes Jahr hat es aus zeitlichen Gründen leider nicht geklappt.

Auch dieses Jahr muss ich meinen Terminkalender genau abstimmen.

19.01. Ferienmesse Bern
20.01. – 23.01. Leipzig
24.01. – 25.01. Interlaken
26.01. FESPO Zürich
27.01. Interlaken
28.01. Blog trifft Gastro in Heidelberg
29.01. FESPO Zürich
30.01. St. Moritz Gourmet Festival im “The Carlton Hotel”
31.01. St. Moritz Rückfahrt / Am Abend Beginn Monatsabschluss

03.02. openBC Treffen in Interlaken
Einladung

05.02. 1. Food Festival
Einladung

Jetzt noch kurz zum Zeitplan am 28.01.2006

Start um 14.30 Uhr in Heidelberg
17.00 Uhr Weinrestaurant Traube

Am nächsten Tag muss ich gegen 8.00 Uhr los nach Interlaken. (ca. 4,5 Stunden plane ich ein)
Ab 13.00 Uhr starte ich dann nach Zürich zur FESPO.

Ein ausführlicher Bericht sowie viele Bilder werden dann veröffentlicht.

Recherche unter Gastro-Bloggern.

Alexander Hänsel — Fri, 13 Jan 2006 22:00:00 +0000

Gerhard Schoolmann schreibt auf abseits.de über Mia Buchholz, die als freie Mitarbeiterin ab und zu Beitraege in der AHGZ veröffentlicht.

Ausgangspunkt, so meint Gerhard Schoolmann, ist unser Blog-trifft-Gastro 2006 Treffen in Heidelberg gewesen.

Ich bin sehr gespannt auf Ihren Beitrag.

Blog-trifft-Gastro 2006: Speisekarten-Blog

Alexander Hänsel — Tue, 03 Jan 2006 22:00:00 +0000

Auch Thorsten schreibt seine Eindrücke im Speisekarten-Blog download addams family the movie über unser Treffen in Heidelberg.