Reportage über das “Table Top” im Restaurant “le petit Casino” in Interlaken.

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Reportage Congress Centre Kursaal Interlaken

Auch in diesem Jahr unterstütze ich den Best of Swiss Gastro Award in der Jury.

Weitere Informationen:
Gewinner der Best of Swiss Gastro Award Night

Hier das Video zur Award Night 2011:

Der Sommerlier-Cup 2011 des Deutschen Weininstituts fand vom 13. – 14. November 2011 in Mainz statt. Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel hatten dabei Gelegenheit ihr Fachwissen über Qualitäts- und Prädikatsweine aus deutschen Anbaugebieten mit ihren Berufskollegen zu messen.

Dieses Jahr habe ich den Sommelier Cup in der JURY begleiten dürfen.

Zum Video:

zum Artikel Deutsches Weininstitut
zum Artikel auf Restaurant News

Zum Album “Sommelier Cup 2011 in Mainz“

Eine Ode an den Opernkult – harmonisch, stylish, ökologisch
Mit dem „Milano Scala“ eröffnet das erste Zero-Emission-Hotel in Mailand – inspiriert von der Musikkultur der Stadt, ideal für Business & Leisure

Nun ist die italienische Stil-Metropole Mailand um eine extravagante Hoteladresse reicher: Das Boutique-Hotel Milano Scala liegt in einem eleganten Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert im Herzen des Kunst- und Kultur-Viertels Brera – Name und Design des Vier Sterne Superior Domizils feiern die Nähe zur weltberühmten Scala. Doch nicht nur die stylische Inszenierung des Mailänder Opernkults geben dem Haus seinen außergewöhnlichen Touch: Als erstes Zero-Emission-Hotel der Stadt und eines von wenigen in ganz Italien setzt das Milano Scala auch innovative Akzente für Nachhaltigkeit und Klimaschutz.

Kernpunkt des ökologischen Konzepts ist ein Wärmerückgewinnungssystem, das die Klimatisierung des Gebäudes genauso umfasst wie die Warmwasser-Produktion.
Zusätzlich benötigte Energie wird ausschließlich aus sauberen, erneuerbaren Quellen bezogen. So produziert das Hotel keine CO2-Emissionen und sorgt damit auch symbolisch für einen Hauch von frischer Luft in einer Stadt, die zu den bedeutendsten Industriestandorten Europas mit entsprechender Umweltbelastung zählt.

Opern-Sprache als Design-Sprache Ziel des Aufsehen erregenden Projekts ist es aber auch, ein Hotel zu erschaffen, das mit seinen Gästen in einer universellen Sprache spricht: der Sprache der Musik, die in Mailand auf höchstem Niveau vertreten ist. Diese Vision prägt Design und Atmosphäre im gesamten Haus: Musik und wandgroße Fotos aus der Welt der Scala umfangen die Gäste, die Suiten huldigen nicht nur im Namen berühmten Opern.

Ganz bewusst wurde das neue Hotel als Treffpunkt konzipiert – als Bühne für Events und wohltuende Unterbrechung im hektischen Leben einer Millionenstadt. So werden
die Gäste zunächst vom dynamischen Ambiente der kontemporär gestylten Lounge Bar Primadonna empfangen, bevor sie die Lobby im einstigen Hof des historischen
Gebäudes betreten. Der glasüberdachte Raum ist als Platz der Unterhaltung gestaltet – mit Multi-Media-Bibliothek zum Schmökern oder Musikhören.

Eröffnungspreise zur Premiere
Für den Einzug des Hotels wurde der siebenstöckige Palazzo in der Via dell’Orso komplett renoviert. Zum Angebot gehören 62 Zimmer inklusive zehn Suiten, ein bezauberndes Restaurant und die Sky Terrace – ein atemberaubender Dachgarten mit Traumblick über die Altstadt. Das Restaurant La Traviata lädt Gäste ein, die traditionelle mailändische Küche mit internationalem Touch zu genießen. Darüber hinaus bietet das Hotel einen Fitness- und Entspannungsbereich sowie drei Tagungsräume. Das Hotel Milano Scala präsentiert sich ab Ende September 2010 mit Eröffnungspreisen von 210 Euro pro Zimmer und Nacht. Das Refugium der Musikkultur ist Teil von WORLDHOTELS, eine der weltweit führenden Hotelgruppen für unabhängige Hotels.

Weitere Details unter www.hotelmilanoscala.it und www.facebook.com/Hotel.Milano.Scala.

Die amerikanische Sandwich-Kette SUBWAY erobert die deutsche Social Media Welt im Sturm: Die erst im März 2010 veröffentlichte Facebook-Unternehmensseite ist aktuell zur viertgrößten „Fanpage“ in Deutschland angewachsen – mit über 31.000 SUBWAY Fans! Und der Zuspruch reißt nicht ab. „Wir sind besonders stolz darauf, dass die SUBWAY Seite mit nur minimaler Mediaunterstützung zur Bekanntmachung in kürzester Zeit so rasant gewachsen ist“, so Martina Schröder von der zuständigen Social Media Agentur TLGG GmbH aus Berlin. „Die Fans haben jetzt die Möglichkeit, aktiv und direkt mit dem Unternehmen in den Dialog zu treten. Wir freuen uns über jeden konstruktiven Kommentar!“

SUBWAY in allen Social Media Kanälen erfolgreich
SUBWAY setzt in der Kommunikation 2.0 Maßstäbe. Kein anderer Fastfoodanbieter konnte bisher so erfolgreich im Onlinebereich Fuß fassen. Eine stetig wachsende Twitter-Folgschaft sowie der jüngst veröffentlichte SUBWAY Social Media Newsroom zeigen, dass man hier auf dem richtigen Weg ist.

Für Konzeption und Realisierung aller SUBWAY Social Media Kanäle zeichnet die Berliner Agentur Torben, Lucie und die gelbe Gefahr (TLGG) GmbH verantwortlich. Die redaktionellen Inhalte verantwortet die Jeschenko MedienAgentur Köln GmbH.

Infos zu den Facebook-Statistiken unter:
http://www.facebakers.com/facebook-pages/brands/germany/

SUBWAY auf Facebook: http://facebook.com/subwaydeutschland
SUBWAY auf Twitter: http://twitter.com/subway_de

Ab sofort bietet The Ritz-Carlton Hotel Company Gästen ein Treueprogramm der Extraklasse: The Ritz-Carlton Rewards. Vielfach nachgefragt, reagiert damit die amerikanische Luxushotelgruppe auf Gästeresonanz und initiiert ein Programm, das mehr als nur kostenlose Hotelaufenthalte bietet. Einzigartige Reiseerlebnisse stehen daher im Fokus der The Ritz-Carlton Rewards. Die durch Aufenthalte und Veranstaltungen gesammelten Punkte können auch für kostenlose Übernachtungen und Flüge eingelöst werden.

“Keine andere Hotelgruppe bietet so vielfältige Möglichkeiten Punkte zu erwerben und einzulösen, um dann außergewöhnliche und exotische Abenteuer zu erleben“, so Hervé Humler, President und Chief Operating Officer der The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. „Wir haben einige der exklusivsten Anbieter aus dem Luxussegment als Partner gewonnen. Neben dem Reiseveranstalter Abercrombie & Kent gehören National Geographic Expeditions genauso zum Programm wie die Mode der Designikone Vera Wang und der Departmentstore Neiman Marcus. Noch sind wir ganz am Anfang, werden aber in Kürze weitere exklusive Partner einbinden.“

Mitglieder können wählen, ob sie Punkte beispielsweise für eine nur für sie buchbare Reise mit Abercrombie & Kent nach China, Ägypten oder in die Türkei einlösen oder an einem speziellen Event teilnehmen. Bei der halbtägigen „Personal Shopping Experience“ werden Mitglieder von Modeexperten persönlich beraten und erhalten Einblicke in aktuelle Modetrends, um in den Stores von Neiman Marcus und Bergdorf Goodman das richtige Outfit zu finden. Ein Mittagessen und kosmetische Gesichtsbehandlung mit abschließendem Make-up runden das Erlebnis ab. Die berühmte Designerin Vera Wang ist ebenfalls mit ihren exklusiven Abend- und Hochzeitskleidern sowie Accessoires am Programm beteiligt, wie auch 30 der führenden Airlines und ausgewählte Luxuskreuzfahrtunternehmen, darunter Crystal Cruises, The Yachts of Seabourn oder Silversea. Auch ein viertägiger Foto-Workshop mit renommierten Fotografen von National Geographic Expeditions in den The Ritz-Carlton Hotels in San Francisco und Miami kann für die gesammelten Punkte eingelöst werden.

Als Premiummarke von Marriott International, Inc. (NYSE:MAR) ist The Ritz-Carlton Hotel Company durch die Einführung der The Ritz-Carlton Rewards führend im Segement der Luxushotellerie. In den 73 The Ritz-Carlton Hotels und Resorts und den knapp 3.300 Marriott Hotels kann vom Bonusprogramm profitiert werden, denn The Ritz-Carlton Rewards kooperieren mit den Marriott Rewards. Deren Mitglieder können ab sofort auch in den The Ritz-Carlton Hotels Punkte sammeln. Elite Marriott Rewards Mitglieder erhalten bei Übernachtungen in den The Ritz-Carlton Hotels besondere Vorteile. Interessierte Gäste können sich direkt im Hotel, beim Rewards Gästeservice-Telefon +49-(0)69-80789538 oder online unter www.ritzcarltonrewards.com für das kostenlose Programm anmelden.

Vapiano erobert das letzte Großherzogtum der Welt: Am 30. Juli 2010 öffnet das weltweit 76. Restaurant seine Türen in Luxemburg. Die Bewohner der Hauptstadt können sich über die neue Gourmet-Attraktion freuen: Im Stadtteil Kirchberg gelegen, umgeben von Büros, Geschäften und weiteren Gastronomien, bietet Vapiano den Luxemburgern jetzt die Möglichkeit, das erfolgreiche Frische-Konzept selbst auszuprobieren – sei es zum schnellen Lunch, beim Abendessen mit Freunden oder zwischendurch in der Kaffeepause mit köstlichen Dolci.

Klein, aber fein liegt das Großherzogtum Luxemburg eingebettet zwischen Deutschland, Frankreich und Belgien. Im Stadtteil Kirchberg, nicht weit entfernt von dem beliebten Einkaufszentrum Auchan, befindet sich das 76. Vapiano Restaurant. Es verfügt über 240 Innen- und 32 Außensitzplätze. Die großzügige Terrasse besticht durch moderne und einladende Holz- und Loungemöbel. Bei schönem Wetter können sich hier Luxemburgs zukünftige Vapiano Fans tummeln und erleben, wie Wohlfühlambiente und mediterranes Flair zusammengehen.

Mit Luxemburg ist Vapiano jetzt in 19 Ländern vertreten – ein Ende der Erfolgsgeschichte ist nicht abzusehen. Dafür kommt das Prinzip der frischen, mediterranen Küche einfach zu gut an. Das Geheimnis von Vapiano: Hier geht es ungezwungen zu – wie bei guten Freunden. Reservierungen sind nicht notwendig, auf steife Dresscodes wird ebenfalls verzichtet. Außerdem wird alles täglich frisch zubereitet – egal ob Pasta, Pizzateig, Soßen oder Dressings. Die Gerichte werden in der großen Showküche „à la minute“ vor den Augen der Gäste zubereitet. Ihre Pastasorte können die Gäste dabei selbst aussuchen, ein Kräutergarten steht zum individuellen Verfeinern bereit. Mediterranes Lebensgefühl verbreitet sich nicht zuletzt durch gezielte Details in der Einrichtung: In jedem Vapiano Restaurant steht ein echter, über 100 Jahre alter Olivenbaum, und das Design des Mailänder Architekten Matteo Thun setzt klare Akzente in Form und Farbe. Ab sofort auch im letzten Großherzogtum der Welt.

www.vapiano.com

Internationale Hotelpreise steigen +++ Kapstadt profitiert von WM, Oslo von Eurovision Song Contest +++ München, Oslo und New York im Vergleich besonders teuer

Es geht aufwärts mit den Hotelpreisen, allerdings im Ausland und nicht in Deutschland: Zu diesem Ergebnis kommt der Hotelpreisradar von HRS. Europas führendes Hotelportal nahm die durchschnittlichen Hotelpreise von deutschen, europäischen und weltweiten Städten unter die Lupe. Verglichen wurden die Übernachtungspreise im zweiten Quartal 2010 mit dem zweiten Quartal 2009. Bei allen von HRS genannten Zahlen handelt es sich um tatsächliche Zimmerbuchungen, die über HRS generiert wurden. Zudem wurden zum ersten Mal auch die durchschnittlichen Bewertungen der HRS-Gäste für die ausgewählten Metropolen ermittelt. Das teuer nicht gleich gut ist, sind man am Beispiel der teuersten Stadt der Welt: New York.

München ist mit einem Zimmerpreis von knapp 100 Euro das teuerste Pflaster Deutschlands. Knapp dahinter und nur wenige Euro günstiger liegen die Zimmerpreise in Frankfurt am Main und Hamburg. Im Vergleichszeitraum 2009 lag Hamburg noch mit über 100 Euro an der Spitze, vor München und Frankfurt. Am günstigsten konnte man im zweiten Quartal dieses Jahres in Stuttgart, Köln und Nürnberg übernachten.

Die Hotelpreise in der bayerischen Landshauptstadt haben unter den ausgewerteten Städten den größten Preissprung gemacht: Die dort ansässigen Hoteliers haben im Durchschnitt knapp fünf Prozent höhere Preise verlangen als im zweiten Quartal 2009. Auch Hotelbetreiber in Düsseldorf, Frankfurt am Main und Nürnberg profitieren von dem Aufwärtstrend. Am stärksten nachgegeben haben die Preise in Hamburg, Hannover und Stuttgart, wenn auch überall lediglich im einstelligen Prozentbereich.

Die besten Bewertungen der HRS-Gäste haben die Hotelbetreiber in Dresden mit durchschnittlich 7,95 von 10 Punkten bekommen. Ebenfalls zufrieden waren die Übernachtungsgäste in den Städten Berlin und Nürnberg mit 7,49 bzw. 7,43 von 10 Punkten. Die Zufriedenheit ist insgesamt hoch und alle durchschnittlichen Bewertungen liegen relativ eng beisammen. Die schlechteste durchschnittliche Bewertung erhalten die Hotels in Stuttgart, diese liegt aber immer noch bei 7,08 von 10 Punkten.

Vermutlich verdanken die Hoteliers in Oslo der internationalen Veranstaltung Eurovision Song Contest ihren Sprung an die Tabellenspitze: Der durchschnittliche Zimmerpreis lag im zweiten Quartal dieses Jahres bei knapp 140 Euro. Damit hat sich die norwegische Stadt sogar vor Moskau und Zürich geschoben, die beide für hohe Zimmerpreise bekannt sind. Vor einem Jahr war die russische Metropole im Vergleichzeitraum mit Preisen von knapp 150 Euro die unangefochtene Nummer eins der Preistabelle. Damals gefolgt von Kopenhagen und Amsterdam. Prag, Budapest und Warschau sind im zweiten Quartal 2010 wie auch im Vorjahr wieder die günstigsten Metropolen.

Steil aufwärts, im zweistelligen Prozentbereich, geht es 2010 für Stockholm mit einem plus von zwölf Prozent, für Oslo mit über elf Prozent und für Madrid mit knapp elf Prozent. Die größten Verlierer unter den Hoteliers sind Kopenhagen, Budapest und Prag mit Einbußen von bis zu zwölf Prozent bei den Übernachtungspreisen pro Zimmer.

Die beiden osteuropäischen Metropolen Warschau und Prag locken nicht nur mit günstigen Übernachtungspreisen, sie werden auch im europäischen Vergleich überdurchschnittlich gut von den HRS-Gästen bewertet. Zwischen den beiden, ebenfalls in der Top drei der besten Bewertungen, liegt Lissabon mit durchschnittlich 7,51 von 10 möglichen Punkten. London (6,31 Punkte), Paris (6,59 Punkte) und Amsterdam (6,65) schnitten bei den Bewertungen der Gäste im Vergleich am schlechtesten ab.

Außerhalb Europas sind die Übernachtungen in New York, Singapur und Sydney am teuersten. In der Stadt, die angeblich niemals schläft, muss man für ein Bett im Durchschnitt knapp 164 Euro bezahlen. Damit bleibt New York wie auch im Vorjahr am teuersten. Singapur liegt jetzt auf dem zweiten Platz mit 137 Euro pro Übernachtung, die asiatische Metropole war 2009 im zweiten Quartal noch auf dem sechsten Platz.

Dafür war Vancouver im letzten Jahr unter den ersten dreien. Bei dem kanadischen Austragungsort der Olympischen Spiele 2010 lohnt sich ein Blick auf den Vergleich zum ersten Quartal dieses Jahres, waren doch die Übernachtungspreise durchschnittlich auf über 150 Euro geklettert. Die Zimmerpreise haben sich wieder normalisiert und liegen jetzt bei knapp 93 Euro und somit sogar unter dem Vorjahres-Niveau.

Großereignisse wirken sich unmittelbar aus: In diesem Quartal profitieren die Hoteliers in Kapstadt von der Fußball-Weltmeisterschaft. Die Preise stiegen um fast 50 Prozent im Vergleich zu 2009 an. Insgesamt ist eine deutliche Verteuerung der Übernachtungen zu beobachten. Zehn der 20 international ausgewerteten Städte liegen deutlich im zweistelligen Plusbereich. Lediglich in Vancouver, Miami, Buenos

Aires und Dubai verlangten die Hotels weniger für ihre Zimmer als im Vergleichszeitraum 2009.
Nicht nur WM-technisch ist Kapstadt ein Gewinner, bei den Bewertungen der HRS-Gäste schneidet die südafrikanische Stadt mit einer durchschnittlichen Bewertung von 8,33 Punkten am Besten ab. Ebenfalls sehr gut bewertet werden Bangkok und Seoul. Das indische Mumbai, das teure New York und Miami im US-amerikanischen Florida schneiden am schlechtesten ab.

Die Fußballweltmeisterschaft steuert gerade ihren Höhepunkt an, da konzentriert sich Arena One bereits auf ein Wintersport-Thema: für den internationalen Hospitality-Experten Arena One beginnen die ersten Vorbereitungen für den Spengler Cup in Davos vom 26. bis 31. Dezember 2010. Das Münchner Unternehmen hat den Catering-Auftrag für die nächsten drei Jahre erhalten und erwartet im EISDome, einem Doppelstockzelt mit jeweils rund 1.100 Quadratmeter, in sechs Veranstaltungstagen rund 6.000 Gäste. Arena One zeichnet für das á la carte Geschäft im Erdgeschoss sowie die VIP-Hospitality im Obergeschoss mit jeweils 500 Gästen zum Lunch und Dinner verantwortlich. Die ersten logistischen Vorbereitungen sind bereits erfolgt.

Hierbei gilt es besonders, die speziellen Wetterverhältnisse in der Region Davos zu berücksichtigen: in den letzten Jahren war das Dorf während der Veranstaltung mehrfach eingescheit und somit abgeschnitten von allen Transportwegen. Arena One wird bereits jetzt gemeinsam mit dem Sportvermarkter IMG und den Sponsoren in die Gestaltung und den Ablauf der Veranstaltung eingebunden und kann somit seinem Anspruch an professionelle und nachhaltige Hospitality gerecht werden. Der Spengler Cup ist ein internationales Eishockey-Turnier, bei dem Top-Teams wie Adler Mannheim oder Dynamo Minsk vertreten sind und bereits zum 84. Mal stattfindet.

Über Arena One
Arena One ist ein national und international tätiger Hospitality-Experte für Arenen und Hallen sowie für Großveranstaltungen – vor allem im Sportsegment. Ursprünglich 2004 als reiner Caterer für die Allianz Arena München gegründet, fusionierte Arena One 2006 mit der Haberl Gastronomie GmbH & Co KG. Damit wurde das Münchener Unternehmen auch exklusiver Catering- und Hospitality-Dienstleister im Olympiapark München. Das expandierende Unternehmen mit rund 320 Mitarbeitern zählt heute zu den führenden Event-Caterern in Deutschland.

www.arena-one.com

Laut einer aktuellen Umfrage der französischen Tageszeitung Le Parisien sind deutsche Touristen die beliebtesten Gäste in Frankreich: Wegen ihrer Höflichkeit, ihrem Ordnungssinn und nicht zuletzt, weil sie spendabel sind, wenn es um Trinkgelder geht. Der Hotel Price Index (HPI®)* von Hotels.com gibt Tipps für diejenigen, die vielleicht zum ersten Mal einen französischen Sommerurlaub erleben und sich von wohlgesinnten Franzosen königlich verwöhnen lassen möchte.

Bon appétit
Wo könnte man besser traditionelle französische Küche genießen als in der „ville de gueule“, der Gaumenstadt Lyon. Besonders bekannt sind Bressehühner, die sich auf grünen Wiesen mit blauen Füßen, weißem Gefieder und rotem Kamm in den Nationalfarben Frankreichs präsentieren und denen ein ausgezeichneter Geschmack nachgesagt wird. Neben Spezialitäten wie der Lyoner Quiche und der Poularde demi-deuil, hat die Küche aus Lyon auch für Hartgesottene etwas im Angebot. Der für deutsche Gaumen etwas gewöhnungsbedürftige Saladier Lyonnais ist ein Salat aus Heringsfilets, Geflügelleber, hart gekochten Eiern und Schafsfüßen. Schmackhaft sind auch die Hotelzimmer-Preise, die bei durchschnittlich 81 Euro liegen.

Bekanntester Export des Elsass ist sicherlich der Flammkuchen, klassisch mit Speck und Zwiebeln zubereitet. Heute wird der dünne Hefeteigboden aber auch mit diversen anderen Zutaten belegt. Straßburg, Haupstadt der Region, bietet hungrigen Reisenden noch weitere Köstlichkeiten, wie den traditionellen Gänselebertopf Foie gras d’oie, der bereits 1780 erfunden wurde. Zum Nachtisch genehmigen sich Leckermäuler noch ein klassisches Eissoufflé mit frischen Früchten, um dann für durchschnittlich 85 Euro satt ins Bett zu fallen.

Bordeaux ist berühmt für seinen ausgezeichneten Wein. Jährlich werden aus der Region sechs Millionen Hektoliter des alkoholhaltigen Traubensaftes in alle Welt verschifft. Sich durch alle Weinbaugebiete zu probieren, ist ein schier unendlicher Test-Marathon, denn die Region Bordeaux umfasst nicht weniger als 4000 Weingüter. Wer das Ausspucken beim Weintest für Verschwendung hält, braucht eine weiche Matratze, die sich durchschnittlich für 69 Euro ergattern lässt.

Exklusiver Luxus in Nord und Süd
Klein, beschaulich und sehr exklusiv liegt das französische Seebad Deauville im Nordwesten der Republik. Der prächtige Yachthafen, die Pferderennbahn La Touques, das exklusive Casino und die wunderschöne Promenade tragen dazu bei, dass die Kleinstadt in der Region Basse-Normandie zu den elegantesten normannischen Seebädern zählt. Eine Reise im August lohnt sich zusätzlich, da dann der Lucien Barrière Polo Cup stattfindet, welcher zu den vier größten Polo-Turnieren der Welt zählt. Für den exklusiven Sommerurlaub zahlen Hotelgäste 166 Euro pro Zimmer und Nacht.

Cannes steht wie keine zweite Stadt Frankreichs für Luxus, Schönheit und Haute-Volée. Alljährlich im Mai besuchen die Clooneys, Pits und Jolies dieser Welt das beschauliche Örtchen im Süden, aber auch abseits der Filmfestspiele hat Cannes einiges zu bieten. Die kleine Insel Sainte-Marguerite liegt gut sichtbar und mit einer Fähre erreichbar vor der Küste. Auf ihr befindet sich das Musée de la Mer, das Besucher durch das ehemalige Gefängnis des Mannes mit der eisernen Maske führt. Bequemer und einladender dürften die diversen Hotels in Cannes sein, für die allerdings durchschnittlich 127 Euro pro Zimmer und Nacht berappt werden müssen.

Millionenstädte erleben
Eifelturm, Centre Pompidou und Louvre sind ein alter Hut und die Schlangen sind im Sommer unerträglich lang. Um den normalen Touristen in Paris aus dem Weg zu gehen und die Stadt der Liebe ganz individuell zu erleben, lohnt sich auf das Zweirad umzusteigen, welche sich Besucher der Millionen-Hauptstadt Frankreichs am stationären Fahrrad-Leihsystem Velib kostenpflichtig borgen können. Für die einwöchige Benutzung des Verkehrs-Systems müssen nur fünf Euro gezahlt werden und die erste halbe Stunde ist sogar kostenlos. Mit tausenden von Zweirädern und Stationen alle 300 Meter ist ein Paris-Urlaub auf dem Sattel eine gelungene Abwechslung. Auch die Zimmerpreise der Seine-Metropole können mit durchschnittlich 113 Euro pro Zimmer und Nacht überzeugen.

Mit knapp 1,4 Millionen Einwohnern ist der Großraum Marseille im Zentrum der Provence zweitgrößte Stadt Frankreichs und zeigt sich gleichermaßen mittelalterlich und modern. Der französische Hip-Hop Markt gehört zu den größten der Welt und seinen Ursprung soll er vor allem in Marseille haben, aus der die erste, kommerzielle erfolgreiche französische Gruppe IAM stammt. Zimmer in Marseille liegen durchschnittlich bei 88 Euro pro Nacht.

Viel Strand für kleines Geld
Der Süden Frankreichs ist für viele „Urlauber“ bekannt für seine weichen Strände und das türkisfarbene Meer. Aber auch im Westen Frankreichs, genauer in der Hafenstadt La Rochelle gibt es genug Sand für den perfekten Sommerurlaub am Strand. Der kleine Plage de la Concurrence lädt mit angenehmer Atmosphäre zu kurzen Spaziergängen ein, wohingegen der Plage des Minimes aktiveren Urlauber mit Windsurfen, Kite-Surfen und anderen Funsporarten bietet. Am 24. Juli findet auf dem Plage de Chef-de-Baie das Musikfestival „Chef de Baie en fête“ statt, dass vor allem Musikliebhaber mit Hang zum Strand anziehen dürfte. Hotelzimmer gibt es in La Rochelle bereits für durchschnittlich 96 Euro pro Nacht.

Typisch für die Côte d’Azur sind die schicken Promenaden mit Palmen, die allerdings auch viel befahrene Straßen als lautestarkes Übel mit sich bringen. Wer in Antibes, im Südosten Frankreichs, eine ruhige Zeit verbringen möchte, sollte sich im Seebad Juan-les-Pins aufhalten. Im kleinen Örtchen finden sich kleinere Sandstrände, die vom allgemeinen Straßenverkehr abgeschottet sind und so entspannte Stunden in der Sonne ermöglichen. Antibes lockt Gäste mit einem durchschnittlichen Zimmerpreis von 73 Euro pro Zimmer und Nacht.

Elf Strände mit einer Länge von insgesamt acht Kilometern warten auf Urlauber in Saint Malo. Damit bietet die kleine Stadt in der Bretagne, mit gerade einmal 48.000 Einwohnern, ein sehr gutes Preis-Strand-Verhältnis, denn Zimmer sind bereits für durchschnittlich 86 Euro pro Nacht buchbar. Ob am Plage Bon-secours, Plage du môle oder am Plage de l’éventail – alle Strände warten mit einer sehr guten Sand- und Wasserqualität auf und garantieren somit beste Erholung für das kleine Portemonnaie.

*Alle Daten basieren auf dem Hotel Price Index 2009

www.hotels.com

Sommersonne satt: Eine Hitzewelle überrollt derzeit Deutschland, pünktlich zu den Sommerferien. Abkühlung versprechen sich viele vom nahenden Strandurlaub. Für alle, die noch nicht wissen, wo sie in die erfrischenden Fluten springen wollen, hat HRS die Top 10 der beliebtesten Strandhotels zusammen gestellt, bewertet von den HRS-Gästen.
Bei HRS dürfen nur Gäste, die auch tatsächlich in einem der 250.000 Hotels aus dem HRS-Angebot übernachtet haben, eine Bewertung über ihren Aufenthalt abgeben. Damit ist sichergestellt, dass die Bewertungen unabhängig und transparent bleiben. Die Skala reicht jeweils von einem Punkt (mangelhaft) bis zehn Punkten (sehr gut). Bisher sind bereits rund zwei Millionen Bewertungen bei HRS zu den verschiedensten Hotels eingegangen – eine nützliche Entscheidungshilfe bei der Hotelauswahl.

HRS Top 10 Strandhotels Juli 2010:

1. Travel Charme Nordperd & Villen****, Göhren, 8,8 von10 Punkten Das Hotel liegt ruhig, idyllisch und doch zentral, auf dem wunderschönen Hochufer des Ostseebades Göhren, hoch über der Ostsee.

2. Art & Park Hotel Union Lido****, Venedig/Italien, 8,6 von 10 Punkten Das 60 Hektar große Areal ist von Bäumen umsäumt und verfügt über einen ein Kilometer langen Privatstrand.

3. Hof Sierksdorf***, Sierksdorf, 8,6 von 10 Punkten Das Hotel liegt direkt am Ostholsteiner Ostseestrand, Gäste können zwischen 18 Ferienwohnungen und sieben Hotelzimmern wählen.

4. Yachthafenresidenz Hohe Düne*****, Rostock, 8,6 von 10 Punkten Mit liebevoll eingerichteten Zimmern mit maritimen Details, großzügigen Balkonen und Meerblick zählt das Hotel zu den Top-Adressen in Rostock.

5. Travel Charme Ostseehotel****, Kühlungsborn, 8,5 von 10 Punkten Das Hotel wurde im Stil der Bäderarchitektur wiedererbaut und bietet seinen Gästen einen großzügigen Spa-Bereich mit Pools, Sauna und Fitnessraum.

6. Steigenberger Strandhotel****, Zingst, 8,5 von 10 Punkten Das Ferienhotel besticht durch ein Design, das bis ins kleinste Detail an Strand und Meer erinnert.

7. Gran Belveder*****, Scharbeutz, 8,5 von 10 Punkten Das Hotel befindet sich direkt an der Strandpromenade, in wenigen Gehminuten sind exklusive Boutiquen und Restaurants erreichbar.

8. Grand Hotel Seeschlösschen Spa & Golf Resort*****, Timmendorfer Strand, 8,5 von 10 Punkten Das stilvolle und exklusive Privathotel begeistert mit Strandlage und Ausblick auf die Ostsee.

9. Usedom Palace*****, Usedom, 8,5 von 10 Punkten Das Haus verspricht Urlaub im Märchenschloss an der Seebrücke von Zinnowitz.

10. IFA Graal-Müritz Hotel, Spa, Tagungen****, 8,4 von 10 Punkten Das Hotel im Landhausstil liegt direkt am Strand und verfügt über einen Wellnessbereich mit Schwimmbad.

Endlose Sandstrände, idyllische Buchten und charmante Uferpromenaden – mit höchstens 100 Metern Entfernung zum Strand befinden sich die HRS-Strandhotels unmittelbar am Meer. “Strandläufer“ können unter www.HRS.de gezielt nach den für sie optimalen Angeboten in beliebten Urlaubsregionen suchen. Die günstigen Hotel-Angebote bieten Strandurlaub weltweit: Hotels an Nord-, Ostsee und Atlantik sowie an den beliebten Mittelmeerstränden sind genauso zu finden, wie exotische Fernreiseziele am Pazifischen oder dem Indischen Ozean. Zu entdecken ist die große Auswahl an Strandhotels unter der Rubrik „Themenhotels“.

Weitere Informationen unter
http://www.hrs.de/hotel/top-10/strandhotels/

Ob in Zügen, Bussen oder Autos – viele Reisende leiden derzeit enorm unter den heißen Sommertemperaturen. Gerade unterwegs sind sie besonders den hitzebedingt widrigen Umständen ausgesetzt.

Bei der Ankunft im Hotel freut man sich um so mehr auf ein klimatisiertes Zimmer. “Doch (oft) weit gefehlt in Deutschland!”, berichten Hotelgäste unisono. So zeigt eine aktuelle Untersuchung von hotel.de, dem führenden Online-Hotelreservierungsservice für mehr als 210.000 Hotels weltweit, dass in deutschen Großstädten durchschnittlich nur jedes vierte Hotel seinen Gästen einen – diesmal im positiven Sinne – “kühlen Empfang” mit Klimaanlage auf dem Zimmer bietet.
Stuttgart “coolste Hotelstadt Deutschlands”

Im Vergleich der zehn größten Städte Deutschlands hat die schwäbische Landeshauptstadt Stuttgart www.hotel.de/klimahotels-stuttgart mit einem Anteil von mehr als einem Drittel (36,8%) an Hotels mit klimatisierten Zimmern die Nase vorn – dicht gefolgt von Essen mit 36,5%. Auf Platz drei rangiert Dortmund http://www.hotel.de/klimahotels-dortmund mit 33,3%. Hingegen ist Bremen für Hitzeperioden im Städtevergleich offenbar besonders schlecht gewappnet, denn dort verfügen gerade einmal rund 13% der Hotels über eine Klimaanlage. Die Millionenmetropolen Berlin, Köln und München liegen im Durchschnitt und verwöhnen – statistisch gesehen – nur rund jeden vierten Hotelgast mit einer angenehmen Zimmertemperatur. In Hamburg www.hotel.de/klimahotels-hamburg müssen sogar vier von fünf Hotelgästen auf den Zimmern schwitzen.

Madrid mit besonders vielen klimatisierten Hotels
Im Vergleich zur Hotellerie in südlichen Gefilden sind die Hotels in Deutschland schlecht gerüstet für sommerliche Hitzewellen: von den untersuchten europäischen Metropolen erweist sich die spanische Landeshauptstadt Madrid…

Heute Morgen habe ich ein neues Gewinnspiel auf Restaurant News online gestellt.
Wir verlosen ein 3-Gang Menü für 2 Personen inklusive begleitender Weine im Restaurant Villa Merton in Frankfurt.

Zum Gewinnspiel

Deutschland macht Ferien. Nicht gerade ungewöhnlich im Sommer. Interessant ist aber, dass sich Reisende hierzulande in diesem Jahr mit der Buchung des Urlaubshotels mehr Zeit gelassen haben, denn das Interesse an Reisezielen in Deutschland und Europa war im Juni 2010 deutlich höher, als noch vor einem Jahr. Das zeigt die Top 20-Hot List von Hotels.com, die auf Suchanfragen deutscher Nutzer des weltweit führenden Hotelbuchungsportals im Juni basiert und die deutlichsten Steigerungen innerhalb der Suche im Vergleich zu 2009 aufweist.

Sizilien an der Spitze
Das Interesse am sizilianischen Trapani nahm in diesem Sommer bei Urlaubswilligen hierzulande am stärksten zu. Im Vergleich zum Vorjahr stiegen die Anfragen für die westliche Küstenstadt der italienischen Halbinsel um satte 415 Prozent. Auch für weitere Sommerreiseziele Europas zeigten die Deutschen 2010 deutlich mehr Interesse als noch vor einem Jahr, wie St. Tropez (195 Prozent), das portugiesische Faro (180 Prozent) oder Gran Canaria (160 Prozent). Für das tschechische Karlsbad stiegen die Anfragen um 170 Prozent an, was voraussichtlich mit dem stetig steigenden Interesse an dem am 2. Juli 2010 gestarteten tschechischen Filmfest Karlovy Vary einhergeht.

Zwischen Meer und Berg
Immerhin acht Destinationen der Juni Hot List liegen in Deutschland. Dabei gehen die Anfragen einmal durch die ganze Republik, von Westerland über den Timmendorfer Strand bis nach Oberammergau. „Unsere aktuelle Hot List zeigt, dass sich die Deutschen gerade bei kurzfristigen Buchungen vermehrt im eigenen Land umsehen“, so Alison Couper, Communications Director Hotels.com. „Dabei spielt natürlich auch das Wetter eine nicht unwesentliche Rolle“, fährt Couper fort. Überraschungseinsteiger der Hot List ist Hockenheim, mit einer um 315 Prozent gestiegenen Nachfrage im Vergleich zum Vorjahr. Hier spielt das Formel Eins-Rennen am Hockenheimring am 21. Juli 2010 die zentrale Rolle.

Auf zum kleinen Finale der Fußball-WM in Südafrika
Die gute Leistung unserer jungen Mannschaft bei der WM in Südafrika hat ihre Wirkung auf die daheimgebliebenen Fans nicht verfehlt: Im Juni 2010 haben sich 215 Prozent mehr Deutsche nach Übernachtungsmöglichkeiten in Johannesburg umgesehen. Auch für Durban (200 Prozent) stiegen die Gesuche überproportional stark an, denn viele wollten bei einem möglichen vierten Stern für das deutsche Trikot dabei sein. Aus diesem Vorhaben wird nun ja leider nichts mehr, Südafrika bleibt dennoch eine sehr attraktive Destination.

www.hotels.com

Ergebnisse der Umfrage FutureHotel des Fraunhofer IAO in Zusammenarbeit mit HRS zeigen, worauf Hotelgäste Wert legen.

Egal wie das Hotel der Zukunft aussieht, es wird auch weiterhin von der ursprünglichen Idee geprägt sein, Gästen eine bequeme Schlafstätte zu bieten. Im Rahmen der Projektstudie „FutureHotel – Visionen und Lösungen für die Hotels von morgen“ hat HRS, Europas führendes Hotelportal, im vergangenen Jahr eine Umfrage durchgeführt. Dabei wurden rund 3.000 HRS-Nutzer nach ihren Anforderungen und Erwartungen, die sie jetzt und in Zukunft an den Hotelaufenthalt stellen, befragt. In einem Punkt waren sich die Teilnehmer der bisher unveröffentlichten Studie einig: 98 Prozent legen Wert auf ein gutes Bett, in dem sie erholsamen Schlaf finden. Immerhin die Hälfte wäre sogar bereit, für ein nach ihren Vorstellungen ideal ausgestattetes Bett mehr zu bezahlen.

Durchgelegene Matratzen sind der Schlaf-Killer Nummer 1: Die Matratzenqualität ist daher für 98 Prozent aller Befragten wichtig bis sehr wichtig. Doch auch Bettwäsche aus hochwertigen Textilien, die Bettgröße und eine Auswahl an verschiedenen Kopfkissen sollten Hoteliers im Auge haben, um ihre Gäste glücklich zu machen. Damit die Schlafsuchenden ungestört ins Land der Träume gelangen, sollte auch die Zimmertechnik, wie Fernseher und Licht, vom Bett aus gesteuert werden können.

Doch auch wer gut geschlafen hat, kann beim Aufwachen im Hotel noch böse Überraschungen erleben: Ohrenbetäubender Straßenlärm, abgestandene Zimmerluft oder eine tosende Klimaanlage. Knapp hinter dem Bett rangieren angenehme Sinneswahrnehmungen auf der Skala der wichtigsten Merkmale im Hotelzimmer. 97 Prozent aller Befragten geben an, dass sie im Hotelzimmer keine störenden Gerüche wahrnehmen wollen, beinahe genau so viele (95 Prozent) fühlen sich durch Umgebungsgeräusche, beispielsweise von Lüftung oder Aufzug gestört.

Nach Betten, Geräuschen und Gerüchen folgen die Möglichkeit, ein Fenster zu öffnen (91 Prozent) und knapp dahinter ein hochwertiger Badbereich (87 Prozent). Diesbezüglich legen fast alle Befragten (98 Prozent) besonderen Wert auf Sauberkeit. Allerdings besteht in den Hotels was das Bad betrifft Nachholbedarf, denn lediglich 1,6 Prozent der Befragten geben an, dass sie mit den Bädern in deutschen Hotelzimmern sehr zufrieden sind. Mangelnde Sauberkeit, fehlendes Tageslicht, keine Trennung zwischen WC und Dusche oder eine schlechte Belüftung sind hier die häufigsten Kritikpunkte.

Die zwei großen „B’s“ – Bett und Bad – sind somit zwei zentrale Kriterien, auf die der Übernachtungsgast im Hotel Wert legt. Mit bequemen Matratzen und einem gründlich gereinigten Bad verdient sich der Hotelier sprichwörtlich die halbe Miete. Sparen hingegen lässt sich am Kleiderschrank. Über ein Drittel der Hotelgäste gibt an, dass der Koffer unausgepackt bleibt.

Quelle: Pressemitteilung HRS

Die EU-Kommission hat gegen die Villeroy & Boch AG, Mettlach, und ihre Tochtergesellschaften in Belgien, Österreich und Frankreich ein Bußgeld in Höhe von insgesamt 71,5 Millionen Euro verhängt. Das hat die Behörde heute in Brüssel bekannt gegeben. Insgesamt richtet sich die Entscheidung gegen 17 Hersteller von Armaturen, Duschabtrennungen und Sanitärkeramik. Villeroy & Boch wird als Hersteller von Sanitärkeramik der Vorwurf gemacht, sich von 1994 bis 2004 in den Ländern Deutschland, Belgien, Österreich und Frankreich an abgestimmten Verhaltensweisen im Badezimmerausstattungssektor beteiligt zu haben.

Die Begründung des Bußgeldbescheids ist Villeroy & Boch noch nicht zugestellt worden. Die Bewertung der Sach- und Rechtslage und die darauf basierende Festsetzung des Bußgeldes können daher von Villeroy & Boch derzeit noch nicht nachvollzogen werden. Das Unternehmen wird den Bußgeldbescheid prüfen und voraussichtlich Rechtsmittel einlegen. Eine angemessene Rückstellung wird im Halbjahresabschluss gebildet.

Quelle: Pressestelle: Almut Hähner-Ural, Villeroy & Boch AG

Konstruktive Kritik gehört zum journalistischen Credo von Tophotel. Nobeldomizile, die sich als hochpreisige Repräsentanten der Spitzenhotellerie betrachten und für die Branche Vorbildfunktion haben, stehen im Mittelpunkt des anonymen Luxushoteltests. Dieses Mal nahmen die Tester die Krone Assmannshausen unter die Lupe.

Der Hoteltest kann online auf www.tophotel.de nachgelesen werden.

Schöne Hotels und spannende Interviews: HOTELIER TV erscheint aktuell mit der bereits fünften Nachrichtensendung – diesmal aus dem Mövenpick Hotel Hamburg. Kritische Interviews und brisante Themen – das ist das Markenzeichen des kostenfreien Online-TV für das Hotelmanagement.

Inhalte von Nachrichtensendung Nr. 5 vom 22. Juni 2010:
Positive Nachrichten: Interview mit Annette Hammer, General Manager des Mövenpick Hotel Hamburg über eine sehr gute Performance in den ersten drei Jahren Harter Tobak: Skandalöse Preisabsprachen bei Kaffeeröster in Hotellerie & Gastronomie Nicht mehr Herr der Lage: Immer mehr Hotels kämpfen mit unberechtigt in Buchungsportale gelangten Wholesaler-Raten Mehr Service, bitte: Gastronomieberaterin Hannah Plettenberg erklärt das kleine Service 1×1 Hotel Insider: Sabrina Nickel über Hellseher am Empfang

HOTELIER TV richtet sich als Online-Branchenfernsehen an Management und alle anderen Interessierten im Hotel. Der professionell produzierte TV-Kanal ist über www.hotelier.com und etliche Partner-Websites abrufbar. “HOTELIER TV ergänzt unsere tägliche Arbeit in der Berichterstattung für Fachzeitschriften und Nachrichtenportale im Internet”, so Gründer Carsten Hennig. Bei HOTELIER TV kommen vor allem Hoteldirektoren zu Wort, aber auch Nachwuchskräfte und so mancher prominente Hotelgast. “Kritische Interviews mit Hoteldirektoren, brisante Themen und eine Prise Glamour – das macht das neue Format des Fachjournalismus in der Hotellerie aus”, so Chefredakteur Carsten Hennig. Nach ersten Pilotsendungen startet HOTELIER TV in der zweiten Jahreshälfte 2010 mit dem vollen Betrieb durch. Technikpartner und Co-Gründer ist das Hamburger Partnerunternehmen aspirer media.

www.hotelier-tv.com

Mit weiteren innovativen Serviceleistungen überzeugt das Peninsula Chicago: Alleinreisenden stellt das Fünf-Sterne-Luxushotel ab sofort in der Lobby ein iPad zur Nutzung und Unterhaltung kostenfrei zur Verfügung. Der Tablett-Computer wird als zusätzliches Service-Angebot für „Singles“ zu Frühstück, Lunch, Afternoon Tea und Dinner offeriert. Gäste können das Warten auf die kulinarischen Leckerbissen dazu nutzen, ihre Emails zu checken, im Internet zu surfen oder ihre Lieblingsbücher und -magazine abzurufen und runterzuladen.

Zudem sorgt künftig das Power-Lunch in der Lobby für eine energiespendende Business-Pause. Zum Festpreis von 24 USD können die Gäste drei Gänge am mittäglichen Büffet auswählen, das neben der täglich wechselnden Antipasti-Vorspeise eine Auswahl an vier Hauptgerichten und eine reichhaltige Dessertbar umfasst. Softdrinks und Eistee sind ebenfalls im Preis inbegriffen. Das Power-Lunch wird montags bis freitags von 11 bis 14 Uhr angeboten.

Eine ebenso köstliche wie gesundheitsbewusste Alternative ist das vollwertige „Naturally Peninsula“-Lunch in der Lobby, das jetzt um ein Menü für Veganer erweitert wurde. Die Veganer-Speisen enthalten keinerlei tierische Produkte und versprechen dennoch mit Gerichten wie beispielsweise Tofu mit Jasminreis, Brokkoli und Chili-Bohnensoße, Himbeer-Käsekuchen und Obstsorbet kulinarischen Hochgenuss à la Peninsula. Auch glutenfreie Speisen stehen zur Auswahl, darunter feinste Kreationen mit Jakobsmuscheln, Kobe-Rind, Pasta und Fruchtdesserts.

Das 2001 eröffnete Peninsula Chicago befindet sich direkt an der Magnificent Mile im eleganten Stadtteil North Side und gilt als eine der ersten Adressen für Business-Reisende. Zu den Standard-Einrichtungen seiner durchschnittlich über 50 qm großen Gästezimmer gehören unter anderem: getrennter Wohn- und Schlafbereich, kostenfreies Internet und Wlan, ultraleises Faxgerät mit persönlicher Telefonnummer und integriertem Drucker-/Kopierer-Gerät, elektronische Konsole am Bett zur individuellen Regulierung von Temperatur, Beleuchtung, Telefone, Wecker, “Bitte Nicht Stören”-Anzeige, Vorhänge, TV/DVD/Video-Systeme. Eine digitale Anzeigetafel neben der Tür informiert über Außentemperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Peninsula-eigene Schuhbox sendet automatisch ein Signal an die Servicekräfte aus: Stellt man am Abend die Schuhe zum Putzen in die Box, so findet man am nächsten Morgen neben dem geputzten Schuhwerk auch die druckfrische Morgenzeitung vor.

www.peninsula.com

Zugegeben, in den meisten Hotels kann man es sich gut gehen lassen, vor allem, wenn man privat reist und sich eine Auszeit gönnt. Es gibt allerdings ein paar Unterkünfte, die aufgrund ihrer Historie eine ganz besonders „heilsame“ Wirkung auf gestresste Gäste haben, ehemalige Krankenhäuser.

Hotels.com, Hotelexperte und weltweit führendes Hotelbuchungsportal, mit extravaganten Hoteltipps für Hypochonder und Gesundheitsbewusste.

Viva España
Für einschneidende Erlebnisse ist ein Aufenthalt im Vier-Sterne-Hotel Parador de Guadalupe in Spanien genau richtig. Das Hotel liegt in der Provinz Cáceres, Extremadura,
direkt neben dem UNESCO-Weltkulturerbe, dem Kloster von Guadalupe. Im 15. Jahrhundert aber war in dem Gebäude das San Juan Bautista Krankenhaus untergebracht, bevor es im 16. Jahrhundert zu einem Gymnasium für Hochbegabte umfunktioniert wurde. Hinter den dicken, schattenspendenden, gotischen Mauern des Boutique Hotels kann man noch immer die heilende Atmosphäre des ehemaligen Hospitals spüren, bei etwaigen Hitzewallungen spendet der Pool belebende Frische.

Reisefieber in den USA
Zeigen sich Symptome wie Aufregung, Herzklopfen oder Schlaflosigkeit, empfiehlt der Hotelexperte eine Reise in die pulsierendste Metropole der Welt: New York. Spielend
können notorische Nachtschwärmer im Big Apple die Nacht zum Tag machen, ohne sich Sorgen um ihr Entertainmentprogramm machen zu müssen. Und sollte man in der „Stadt, die niemals schläft“ dennoch ein Bett brauchen, ist das Hotel Hudson die ideale Wahl.

Heute ist das Drei-Sterne-Hotel eines der angesagtesten Häuser der Stadt, was es einer Komplettrenovierung im Jahr 1997 verdankt. Nichts deutet in dem modernen Designhotel noch darauf hin, dass es während des Zweiten Weltkriegs als Zufluchtsort für mittellose Frauen sowie als Krankenhaus für verwundete Soldaten diente.
Ähnlich liest sich auch die Geschichte des Biltmore Hotels in Coral Gables, Florida. Wo im Zweiten Weltkrieg noch verwundeten Soldaten behandelt wurden, logieren heute
sonnenhungrige Urlauber. In den 20er Jahren des vergangenen Jahrhunderts traf sich im Biltmore noch das glamouröses Who is Who des US-amerikanischen Films, bevor das Gebäude von der US-Kriegsbehörde zum Army-Krankenhaus umfunktioniert wurde. Seit der Wiedereröffnung des Vier-Sterne-Hotels 1987 ist es eines der schönsten Resorts in ganz Florida.

Literarische Würden aus Kolumbien
Viele Jahre diente das Sofitel Santa Clara in Cartagena, Kolumbien, als gemeinnützige Institution. Heute ist es eines der exklusivsten und luxuriösesten Hotels des ganzen
Landes. Anfang des 20. Jahrhunderts war von dem neuen Glamour allerdings noch nichts zu spüren. Als die Cholera in Cartagena ausbrach und viele Todesopfer forderte, wurde das Gebäude Schauplatz dramatischer Schicksale, denn es bot vielen Obdachlosen und Kranken Zuflucht. Die Geschichte des Hotels ist so spannend, beeindruckend und traurig zugleich, dass sie Literaturnobelpreisträger Gabriel García Márquez zu seinem Bestseller „Die Liebe in Zeiten der Cholera“ inspirierte.

Quelle: Pressemitteilung Hotels.com